El grano se conserva durante más tiempo, y además preserva las cualidades. Sin embargo, el molido también puede aguantar muy bien si se conserva adecuadamente. intenta mantener el café en un espacio fresco y seco para proteger su frescura y evita la exposición a la luz y al calor, ya que hace que el café sude aceites, lo que afecta tanto a la vida útil del café y a su sabor en taza.

Se tuesta los lunes y martes.

Entre 2 y 3 días laborales.